شرکت آکام پودر سپهر محصولات خود را با دو برند استار فود و سحردوش تولید میکند
تمامی محصولات برند استار فود با همین برند و با همان بسته بندی و کیفیت تولید می شوند. این تولیدات محصولاتی مانند:
شیر خشک اسکیم(پودری)
شیر خشک اسکیم (فوری)
شیر خشک پر چرب (پودری)
شیر خشک پر چرب (فوری)
پودر آب پنیر نفوذ پرمیت
پودر آب پنیر سنتی
پودر آب پنیر اسیدی
نشاسته ذرت اصلاح شده
شاسته سیب زمینی اصلاح شده
تمامی این محصولات برند سحردوش در شرکت آکام پودر سپهر با به روزترین روش ها و مدرن ترین دستگاه ها از جمله اسپری خشک کن تولید می شوند.
شرکت آکام پودر سپهر محصولات خود را با دو برند استار فود و سحردوش تولید میکند
آکام پودر برای چندین سیستم مدیریت کیفیت ایمنی مواد غذایی و خوراک تایید شده است.
معنای این امر برای شما و همه مشتریان ما این است که با تجارت با ما، اطمینان حاصل می کنید که کیفیت فرآیندها و ایمنی مواد غذایی و خوراک تضمین می شود.
کیفیت و کارایی محرک های اصلی در فرآیندها، سیستم ها و تحویل عملیاتی ما هستند. ما اینجا در آکام پودر سپهرترجیح می دهیم کارها را برای اولین بار درست انجام دهیم. ما یک سیستم خودکار پیشرفته داریم و می پذیریم و می پذیریم که همیشه راه های کارآمدتری برای کار وجود دارد. شعار ما: آنچه نمی تواند اشتباه شود، اشتباه نمی شود.
شیر خشک در شرکت آکام پودر پس از پاستوریزاسیون شیر و استاندارد سازی چربی و حذف اندکی از آب آن توسط اواپراتور به روش خشک کردن پاششی یا همان اسپری درایر پودر شیر خشکی به دست می آید که طبق استاندارد ملی ایران دارای حداکثر 5 % رطوبت می باشد .
تیم متخصصان محصولات فنی ما همیشه در حال تلاش هستند تا بهترین امکانات و بهبودهای بعدی را توسعه دهند. شیر خشک ما انواع مختلفی دارد و همیشه با بیشترین دقت و تخصص تولید می شود.
در گذشته عمل جداسازی پروتئین های آب پنیر از طریق روش های انعقاد کننده یا کواگوله کننده انجام می شد
اما در شرکت آکام پودر سپهر با استفاده از ماشین آلات مجهزو پیشرفته از روش غشایی یا ممبران و روش اولترفیلتراسیون (uf ) پروتئین از آب پنیر تا خلوص ۷۰ درصد جداسازی شده و به روش اسپری درایر خشک و بسته بندی می شود.
پس از دریافت شیر و پاستوریزاسیون با استفاده ازسپراتور چربی آن به میزان ۴۰ الی ۵۰ درصد استحصال شده و جهت جلوگیری از فعالیت های آنزیمی مجدداً خامه پاستوریزه می گردد.
پس از پاستوریزاسیون خامه در بسته های ۵ کیلویی بسته بندی و در دمای منفی ۱۸ درجه نگهداری می شود.
